پیام آذری

آخرين مطالب

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود مقالات

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود
  بزرگنمايي:

پیام آذری -

پیام آذری


به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه، گل محمدی که به آن گل سرخ نیز می‌گویند در شهرهای کاشان، خوی، ارومیه، ورامین و مشهد کشت می‌شود ولی گل سرخ تولید شده در شهرستان خوی معطرترین گل سرخ دنیا است که برداشت آن از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا اواخر خرداد ماه هر سال ادامه دارد.
این گیاه کم آب بر که سال 1374 به ثبت ملی رسیده است، عموما در حاشیه باغات خوی، ارومیه و میاندوآب کشت می‌شود ولی نوع کشت شده در خوی به خاطر طبع گرمی که دارد مشتری پسندتر است.
گل محمدی طاقت هوای گرم را ندارد از اینرو در خنکای صبح باغداران پس از نماز صبح برای چیدن گل محمدی که در زبان محلی به آن "قزل گول" یا همان " گل سرخ" می‌گویند، کم کم عزم رفتن به باغات را می کند، برداشت این گل اصول خاص خودش را دارد؛ وقت برداشت باید دقت شود فقط قسمت گل چیده شود نه ساقه و برگ‌ها ونگهداری این گل از زمان برداشت از مزرعه تا رسیدن به دست مشتری نیز ظرافت خاص خود را می‌طلبد و اگر جای نگهداری گل‌های تازه چیده شده گرم باشد گل رنگ، بو و خاصیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود که گل سیاه رنگ مشتری پسند نیست و دورریز می‌شود.
در حال حاضر از گل محمدی تولیدی استان برای تهیه مربا و گلاب‌گیری بهره برده می‌شود و شکوفه‌های خشک شده این گل در بازارهای جهانی مشتریان خوبی دارد که با ایجاد زیرساخت‌های لازم می‌توان علاوه بر ایجاد اشتغال، با فرآوری گل محمدی، آن را به عنوان برند مرغوب گل محمدی به سایر کشورها صادر کرد.

پیام آذری

تهیه 30 نوع مربا از گل محمدی
محمد مرادی باغدار خویی در این خصوص می‌گوید: چینش و نگهداری گل محمدی باید با دقت انجام شود تا همچنان مشتری‌پسند باشد.
وی با بیان اینکه از گل محمدی تازه چیده شده و خشک شده گل محمدی 30 نوع مربا تهیه می‌کنند، افزود: استفاده از سایر محصولات محلی در تهیه این مرباها نیز هنر زنان این منطقه است که با مخلوط شیره انگور(دوشاب)، کنجد، گردو و ... به گل محمدی، مرباهای متنوعی درست می کنند.
این باغدار خویی تصریح کرد: کاشان با گل محمدی در سطح کشور مطرح می‌شود ولی عطر گل محمدی خوی زبانزد است و از جایی که گل محمدی خوی خاصیت و طبع گرم دارد، برای تهیه مربا و گیاهان دارویی می‌توان از آن استفاده کرد.
مرادی اعلام کرد: استفاده از گل محمدی برای درمان بیماری‌های گوارشی و ضعف عمومی بدن، اسهال، زخم معده و درمان روده، بیماری‌های پوستی و بیماری‌های قلبی موثر است.
ضرورت صنعتی‌سازی پروسه کشت تا فرآوری گل‌محمدی‌
عضو هیئت‌ علمی دانشگاه ارومیه گفت: ایجاد زیرساخت‌های لازم برای فرآوری گل محمدی مورد غفلت واقع شده که در صورت تحقق این امر، علاوه بر ایجاد اشتغال، ارزآوری قابل توجهی نیز برای کشور خواهد داشت.
رضا وردی‌نژاد افزود: این گیاه بسیار کم آب‌بر بوده و در شرایط فعلی دریاچه ارومیه، کشت این گیاه توصیه می‌شود.
وی راه‌اندازی واحدهای اسانس‌گیری و شرکت‌های صادراتی برای فرآورده‌های گل محمدی را مورد تاکید قرار داد و اذعان داشت: برای این منظور نیازمند سرمایه‌گذاری هستیم، در غیر این صورت این گیاه همچنان به صورت سنتی کشت، برداشت و به بازار عرضه می‌شود و سودآوری آن نیز چندان نخواهد بود.

پیام آذری

برداشت 510 تن گل محمدی در آذربابجان‌غربی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی نیز در این خصوص با اشاره به کشت گل محمدی در حاشیه باغات شهرهای مختلف استان، گفت: هرچند آمار دقیقی از میزان اراضی زیر کشت گل محمدی وجود ندارد ولی براساس آمار موجود، در 361 هکتار از اراضی استان گل محمدی کشت شده است.
اکبر کرامتی تصریح کرد: گل محمدی گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و مخاطرات طبیعی است که ظرفیت عظیمی برای ایجاد ارزش افزوده دارد که می‌توان با ایجاد زنجیره ارزش افزوده نزدیک به 140 نوع محصول غذایی، آرایشی، بهداشتی دارویی از آن تولید کرد اما این رقم کمتر از پنج محصول است و اغلب به گلاب و مربا محدود می‌شود.
وی افزود: میزان تولید گل تر از اراضی زیر کشت این محصول در استان بیش از 510 تن است که در مقایسه با سال‌ گذشته 5 درصد افزایش داشته است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی اعلام کرد: سالانه بیش از 800 هزار لیتر گلاب از گل محمدی در مناطق مختلف استان از جمله شهرستانهای ارومیه، مهاباد ، خوی و پیرانشهر استحصال می‌شود.
کرامتی با بیان اینکه متوسط عملکرد برگ گل محمدی در هر هکتار 3 کیلو و 600 گرم است، اضافه کرد: ارقام مورد استفاده برای کشت این محصول در سطح استان اغلب گل محمدی خوی بوده و از ارقام محلی کاشان نیز به صورت محدود برای کشت استفاده می شود که بیشترین سطح زیر کشت مربوط به شهرستان‌های خوی و ارومیه است.
وی با اشاره به مصارف گل محمدی افزود: از 80 درصد محصولات برای عرق‌گیری و مابقی به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل قند، مربا و سایر مصارف خوراکی، مصرف تازه خوری و حدود پنج درصد به صورت غنچه خشک به منظور صادرات استفاده می شود.
انتهای پیام/

لینک کوتاه:
https://www.payameazari.ir/Fa/News/370205/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

تشییع باشکوه سه شهید مدافع امنیت در چابهار

لزوم رسیدگی سریع به خانواده‌های شهدا و جانبازان جنگ تحمیلی 12 روزه

پیام تسلیت رییس بنیاد شهید و امور ایثارگران در پی درگذشت همسر و مادر شهیدان والامقام «علاف بهبهانی»

روند پیشرفت فعالیت‌های پروژه مهر ناحیه 2 تبریز بررسی گردید

لزوم انتخاب گروه بندی مدارس توسط شرکت‌کنندگان در آزمون / تمدید زمان ثبت نام برای جاماندگان

افزایش نسبی دما در آذربایجان‌ شرقی

پیگیری آخرین وضعیت تراکتور در اردوی ترکیه؛ وضعیت آلوز همچنان در ابهام

تعیین اعضای کمیسیون تلفیق شورای اسلامی شهر تبریز

استقبال شهروندان تبریزی از خودروی برقی؛ 1000 خودرو خریداری شد

خدمات رقابتی تله کیش در جزیره کیش

طرح گردشگری دریاچه گیلارلو گرمی تکمیل می‌شود

صادرات 739 هزار تن کالای غیرنفتی از مبادی گمرکی آذربایجان شرقی

حوزه گردشگری در طرح مطالعات ترافیک شهری لحاظ شود

برگزاری جلسه هیأت امنای حساب 100 امام خمینی (ره) در شهرستان خوی

دیدار سرپرست فرمانداری نقده با همکاران

تابستان روی خوش به اردبیلی‌ها نشان داد

کاهش نرخ بیکاری در اردبیل با توسعه اشتغال فناورانه

52 کیلومتر از حفرات خالی بوکان گازرسانی می‌شود

نیروگاه زمین گرمایی مشگین‌شهر امسال وارد مدار می‌شود

ادامه ناپایداری‌های جوی و دریایی در هرمزگان همراه با افزایش سرعت باد

5مرکز خرید تضمینی گندم مازاد بر مصرف در سلماس

تامین 20 درصدی سهمیه سالانه کود‌های کشاورزی درآذربایجان غربی

39 هزار تُن گندم از کشاورزان بوکانی خریداری شد

واگذاری اراضی ملی شهرستان سردشت برای اجرای طرح سردخانه

امضای یک قرارداد اجاره اراضی واگذاری در شهرستان تکاب

11 هزارو 386 کنتور برق هوشمند در سال 1404 جایگزین کنتور‌های قدیمی شده است

بانک دیجیتال تاریخ عزاداری اردبیل راه‌اندازی شد

تراز تجاری گمرکات آذربایجان شرقی 104 میلیون دلار مثبت شد

مناسبت روز/ یکشنبه، 22 تیر ماه

محکومیت 2 هزار و 425 میلیارد ریالی صراف متخلف در چالدران

مراسم سوگواری ایام ماه محرم در نمازخانه بنیاد شهید و امور ایثارگران برگزار شد

آموزش سایه بهاری تابستونی!

قطعه موسیقیایی «لبیک یا حیدر» روانه بازار شد

مصرف پلاستیک، بلای جان محیط زیست

سرمایه گذاری صندوق بازنشستگی در صنایع لبنی اردبیل

مدل موی تل بافت، ترکیبی از سادگی و زیبایی

برگزاری مراسم نکوداشت روز ملی دهیاری ها در چایپاره

حمایت دولت چهاردهم از احیای دریاچه ارومیه با پشتوانه علمی و اعتبار ویژه

25 درصد تجارت مرزی کشور از پایانه‌های آذربایجان‌غربی

مدیرکل بنیاد شهید استان ایلام در سامانه سامد پاسخگوی جامعه هدف شد

اطلاعیه آغاز جهش تحصیلی دانش آموزان

راه‌اندازی گلخانه تحقیقاتی گل‌های شاخه بریده در مراغه

🎬 آغاز عملیات اجرایی تکمیل پروژه آزادراه ارومیه _ تبریز

برگزاری جلسه مدیریت بحران برای بانوان فرهنگی

بازدید مدیرکل آموزش‌ و پرورش استان اردبیل از حوزه‌های آزمون ورودی مدارس هیأت‌ امنایی دوره اول متوسطه

500 هزار داوطلب کنکور؛ متقاضی شرکت در دانشگاه فرهنگیان/ پذیرش داوطلبان، صرفا به کانون ارزیابی وابسته نیست

هشدار هواشناسی درباره رگبار، رعدوبرق و باد شدید در 15 استان

اجتماع زینبیون ارومیه

تصادف در محور ارومیه - مهاباد یک فوتی بر جای گذاشت

ابلاغ حکم 5 سال حبس تجمیعی جدید برای مصطفی تاج‌زاده