پیام آذری

آخرين مطالب

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود مقالات

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود
  بزرگنمايي:

پیام آذری -

پیام آذری


به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه، گل محمدی که به آن گل سرخ نیز می‌گویند در شهرهای کاشان، خوی، ارومیه، ورامین و مشهد کشت می‌شود ولی گل سرخ تولید شده در شهرستان خوی معطرترین گل سرخ دنیا است که برداشت آن از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا اواخر خرداد ماه هر سال ادامه دارد.
این گیاه کم آب بر که سال 1374 به ثبت ملی رسیده است، عموما در حاشیه باغات خوی، ارومیه و میاندوآب کشت می‌شود ولی نوع کشت شده در خوی به خاطر طبع گرمی که دارد مشتری پسندتر است.
گل محمدی طاقت هوای گرم را ندارد از اینرو در خنکای صبح باغداران پس از نماز صبح برای چیدن گل محمدی که در زبان محلی به آن "قزل گول" یا همان " گل سرخ" می‌گویند، کم کم عزم رفتن به باغات را می کند، برداشت این گل اصول خاص خودش را دارد؛ وقت برداشت باید دقت شود فقط قسمت گل چیده شود نه ساقه و برگ‌ها ونگهداری این گل از زمان برداشت از مزرعه تا رسیدن به دست مشتری نیز ظرافت خاص خود را می‌طلبد و اگر جای نگهداری گل‌های تازه چیده شده گرم باشد گل رنگ، بو و خاصیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود که گل سیاه رنگ مشتری پسند نیست و دورریز می‌شود.
در حال حاضر از گل محمدی تولیدی استان برای تهیه مربا و گلاب‌گیری بهره برده می‌شود و شکوفه‌های خشک شده این گل در بازارهای جهانی مشتریان خوبی دارد که با ایجاد زیرساخت‌های لازم می‌توان علاوه بر ایجاد اشتغال، با فرآوری گل محمدی، آن را به عنوان برند مرغوب گل محمدی به سایر کشورها صادر کرد.

پیام آذری

تهیه 30 نوع مربا از گل محمدی
محمد مرادی باغدار خویی در این خصوص می‌گوید: چینش و نگهداری گل محمدی باید با دقت انجام شود تا همچنان مشتری‌پسند باشد.
وی با بیان اینکه از گل محمدی تازه چیده شده و خشک شده گل محمدی 30 نوع مربا تهیه می‌کنند، افزود: استفاده از سایر محصولات محلی در تهیه این مرباها نیز هنر زنان این منطقه است که با مخلوط شیره انگور(دوشاب)، کنجد، گردو و ... به گل محمدی، مرباهای متنوعی درست می کنند.
این باغدار خویی تصریح کرد: کاشان با گل محمدی در سطح کشور مطرح می‌شود ولی عطر گل محمدی خوی زبانزد است و از جایی که گل محمدی خوی خاصیت و طبع گرم دارد، برای تهیه مربا و گیاهان دارویی می‌توان از آن استفاده کرد.
مرادی اعلام کرد: استفاده از گل محمدی برای درمان بیماری‌های گوارشی و ضعف عمومی بدن، اسهال، زخم معده و درمان روده، بیماری‌های پوستی و بیماری‌های قلبی موثر است.
ضرورت صنعتی‌سازی پروسه کشت تا فرآوری گل‌محمدی‌
عضو هیئت‌ علمی دانشگاه ارومیه گفت: ایجاد زیرساخت‌های لازم برای فرآوری گل محمدی مورد غفلت واقع شده که در صورت تحقق این امر، علاوه بر ایجاد اشتغال، ارزآوری قابل توجهی نیز برای کشور خواهد داشت.
رضا وردی‌نژاد افزود: این گیاه بسیار کم آب‌بر بوده و در شرایط فعلی دریاچه ارومیه، کشت این گیاه توصیه می‌شود.
وی راه‌اندازی واحدهای اسانس‌گیری و شرکت‌های صادراتی برای فرآورده‌های گل محمدی را مورد تاکید قرار داد و اذعان داشت: برای این منظور نیازمند سرمایه‌گذاری هستیم، در غیر این صورت این گیاه همچنان به صورت سنتی کشت، برداشت و به بازار عرضه می‌شود و سودآوری آن نیز چندان نخواهد بود.

پیام آذری

برداشت 510 تن گل محمدی در آذربابجان‌غربی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی نیز در این خصوص با اشاره به کشت گل محمدی در حاشیه باغات شهرهای مختلف استان، گفت: هرچند آمار دقیقی از میزان اراضی زیر کشت گل محمدی وجود ندارد ولی براساس آمار موجود، در 361 هکتار از اراضی استان گل محمدی کشت شده است.
اکبر کرامتی تصریح کرد: گل محمدی گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و مخاطرات طبیعی است که ظرفیت عظیمی برای ایجاد ارزش افزوده دارد که می‌توان با ایجاد زنجیره ارزش افزوده نزدیک به 140 نوع محصول غذایی، آرایشی، بهداشتی دارویی از آن تولید کرد اما این رقم کمتر از پنج محصول است و اغلب به گلاب و مربا محدود می‌شود.
وی افزود: میزان تولید گل تر از اراضی زیر کشت این محصول در استان بیش از 510 تن است که در مقایسه با سال‌ گذشته 5 درصد افزایش داشته است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی اعلام کرد: سالانه بیش از 800 هزار لیتر گلاب از گل محمدی در مناطق مختلف استان از جمله شهرستانهای ارومیه، مهاباد ، خوی و پیرانشهر استحصال می‌شود.
کرامتی با بیان اینکه متوسط عملکرد برگ گل محمدی در هر هکتار 3 کیلو و 600 گرم است، اضافه کرد: ارقام مورد استفاده برای کشت این محصول در سطح استان اغلب گل محمدی خوی بوده و از ارقام محلی کاشان نیز به صورت محدود برای کشت استفاده می شود که بیشترین سطح زیر کشت مربوط به شهرستان‌های خوی و ارومیه است.
وی با اشاره به مصارف گل محمدی افزود: از 80 درصد محصولات برای عرق‌گیری و مابقی به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل قند، مربا و سایر مصارف خوراکی، مصرف تازه خوری و حدود پنج درصد به صورت غنچه خشک به منظور صادرات استفاده می شود.
انتهای پیام/

لینک کوتاه:
https://www.payameazari.ir/Fa/News/370205/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

گاردین: جهان آمادگی همگام شدن با هوش مصنوعی را ندارد

ارتباط استفاده از سیگار الکتریکی و بالا بودن ریسک سرطان ریه

تصویری تلخ از کفش سوخته شهید مالک رحمتی استاندار جانباخته تبریز

خدمات‌دهی شرکت اتوبوسرانی تبریز برای مراسم تشییع پیکر شهید آیت الله آل هاشم

اعلام محدودیت‌های ترافیکی مراسم تشییع پیکر شهید آیت الله آل هاشم در تبریز

درگذشت پدر شهید دوران دفاع مقدس در میانه

شهید رئیسی با دشمن مقتدر و با مردم مهربان بود

فرآیند تهیه پنیر موزارلا با شیر تازه گاو در کوهستان‌های آذربایجان (فیلم)

رتبه ششم استان یزد در نرخ موالید کشور

پس از ترک سیتی دلم برای غذاهای منچستر تنگ می‌شود!

اولین تشییع شهدای خدمت در دل ابرها

جزئیات جدید از تفحص پیکر شهدای خدمت

عزاداری بازاریان ارومیه در سوگ رییس جمهور شهید و همراهانش

مراسم سوگواری رییس جمهور شهید و همراهانش در ارومیه برگزار شد

تاکید سرپرست استانداری آذربایجان شرقی بر برگزاری باشکوه آیین تشییع پیکر شهدای خدمت

حجم آب در مخازن سدهای آذربایجان غربی به 1383میلیون مترمکعب رسید

محدویت‌های ترافیکی تبریز برای مراسم ترحیم و خاکسپاری شهید آل هاشم

استفاده چت جی پی تی از صدای ستاره هالیوود؛ بازیگران آمریکایی از اسکارلت جوهانسون حمایت کردند

دو تصویر جالب از وداع مردم تبریز با شهید رئیسی

مترو و اتوبوس‌های بی‌آرتی تبریز فردا رایگان شد

امام خامنه‌ای در منزل آیت‌الله رئیسی حضور یافتند

اجتماع مردم گلستان در سوگ سیدالشهدای خدمت در گرگان برگزارمی شود

راه شهدای خدمت با قدرت ادامه یابد

اجتماع عظیم اردبیلی‌ها در غم فراغِ سید شهدای خدمت و همراهانش

ویژگی‌های رئیس جمهور شهید از زبان مردم اردبیل

مردم استان اردبیل قدردان خادمان مخلص و بی ادعا

کاهش ناپایداری‌ها و افزایش دمای هوای پایان هفته در استان اردبیل

اجتماع عظیم اردبیلی‌ها در غم فراغِ شهید جمهور و همراهانش

فیلم/ مراسم استقبال رسمی از پیکرهای شهیدان آل‌هاشم و رحمتی در فرودگاه تبریز

پینگ پنگ بازان جوان کشورمان با حریفان آسیای میانه خود آشنا شدند

مترو و اتوبوس‌های بی‌آرتی تبریز فردا پنج‌شنبه رایگان شد

حضور 230 خبرنگار خارجی براى پوشش مراسم تشییع پیکر رئیس جمهور و هیات همراه

ببینید | استقبال از پیکر آیت‌الله آل‌هاشم در فرودگاه تبریز

پاشینیان: ارمنستان به قانون اساسی جدید نیاز دارد

صحبت های رضا عطاران در مورد رانندگی/ ویدئو

عکس تلخ از یک کفش که در محل سقوط بالگرد جا ماند!

ویژه برنامه های سالروز آزاد سازی خرمشهردر مهاباد اعلام شد

30 اردیبهشت سال1403 ، روزی تلخ و دردناک برای مردم ایران

یاد بود شهادت رئیس جمهورشهید و همراهان شهیدش در مهاباد

ملت ایران امروز سوگوارخادمی ولایی و مردمی که دغدغه ای جز خدمت و اعتلای کشور نداشت

کشف انواع مواد مخدر در مراغه/ توقیف 5 دستگاه خودرو شوتی در مرند

230 خبرنگار خارجی آیین تشییع شهدای خدمت را پوشش جهانی دادند

جزئیات تشییع پیکر امام جمعه تبریز و استاندار شهید

مرگ مشکوک مرد جوان 4 روز پس از ترک خانه

سیل در روستاهای شهرستان مراغه خسارت جانی نداشت

توجه ویژه رئیس جمهور شهید به مشکلات مردم و حوزه ورزش

استقبال از پیکر آیت‌الله شهید آل‌هاشم در فرودگاه تبریز

حضور و ابراز همدردی سفیر آذربایجان در تهران در محل سفارت کشورمان در باکو

شهرهایی که دستگاه‌های دولتی در آ‌ن‌ها فردا تعطیل است

رگبار و رعدوبرق در 20 استان و گرمای 42 درجه‌ای در این شهر