پیام آذری

آخرين مطالب

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود مقالات

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود
  بزرگنمايي:

پیام آذری -

پیام آذری


به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه، گل محمدی که به آن گل سرخ نیز می‌گویند در شهرهای کاشان، خوی، ارومیه، ورامین و مشهد کشت می‌شود ولی گل سرخ تولید شده در شهرستان خوی معطرترین گل سرخ دنیا است که برداشت آن از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا اواخر خرداد ماه هر سال ادامه دارد.
این گیاه کم آب بر که سال 1374 به ثبت ملی رسیده است، عموما در حاشیه باغات خوی، ارومیه و میاندوآب کشت می‌شود ولی نوع کشت شده در خوی به خاطر طبع گرمی که دارد مشتری پسندتر است.
گل محمدی طاقت هوای گرم را ندارد از اینرو در خنکای صبح باغداران پس از نماز صبح برای چیدن گل محمدی که در زبان محلی به آن "قزل گول" یا همان " گل سرخ" می‌گویند، کم کم عزم رفتن به باغات را می کند، برداشت این گل اصول خاص خودش را دارد؛ وقت برداشت باید دقت شود فقط قسمت گل چیده شود نه ساقه و برگ‌ها ونگهداری این گل از زمان برداشت از مزرعه تا رسیدن به دست مشتری نیز ظرافت خاص خود را می‌طلبد و اگر جای نگهداری گل‌های تازه چیده شده گرم باشد گل رنگ، بو و خاصیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود که گل سیاه رنگ مشتری پسند نیست و دورریز می‌شود.
در حال حاضر از گل محمدی تولیدی استان برای تهیه مربا و گلاب‌گیری بهره برده می‌شود و شکوفه‌های خشک شده این گل در بازارهای جهانی مشتریان خوبی دارد که با ایجاد زیرساخت‌های لازم می‌توان علاوه بر ایجاد اشتغال، با فرآوری گل محمدی، آن را به عنوان برند مرغوب گل محمدی به سایر کشورها صادر کرد.

پیام آذری

تهیه 30 نوع مربا از گل محمدی
محمد مرادی باغدار خویی در این خصوص می‌گوید: چینش و نگهداری گل محمدی باید با دقت انجام شود تا همچنان مشتری‌پسند باشد.
وی با بیان اینکه از گل محمدی تازه چیده شده و خشک شده گل محمدی 30 نوع مربا تهیه می‌کنند، افزود: استفاده از سایر محصولات محلی در تهیه این مرباها نیز هنر زنان این منطقه است که با مخلوط شیره انگور(دوشاب)، کنجد، گردو و ... به گل محمدی، مرباهای متنوعی درست می کنند.
این باغدار خویی تصریح کرد: کاشان با گل محمدی در سطح کشور مطرح می‌شود ولی عطر گل محمدی خوی زبانزد است و از جایی که گل محمدی خوی خاصیت و طبع گرم دارد، برای تهیه مربا و گیاهان دارویی می‌توان از آن استفاده کرد.
مرادی اعلام کرد: استفاده از گل محمدی برای درمان بیماری‌های گوارشی و ضعف عمومی بدن، اسهال، زخم معده و درمان روده، بیماری‌های پوستی و بیماری‌های قلبی موثر است.
ضرورت صنعتی‌سازی پروسه کشت تا فرآوری گل‌محمدی‌
عضو هیئت‌ علمی دانشگاه ارومیه گفت: ایجاد زیرساخت‌های لازم برای فرآوری گل محمدی مورد غفلت واقع شده که در صورت تحقق این امر، علاوه بر ایجاد اشتغال، ارزآوری قابل توجهی نیز برای کشور خواهد داشت.
رضا وردی‌نژاد افزود: این گیاه بسیار کم آب‌بر بوده و در شرایط فعلی دریاچه ارومیه، کشت این گیاه توصیه می‌شود.
وی راه‌اندازی واحدهای اسانس‌گیری و شرکت‌های صادراتی برای فرآورده‌های گل محمدی را مورد تاکید قرار داد و اذعان داشت: برای این منظور نیازمند سرمایه‌گذاری هستیم، در غیر این صورت این گیاه همچنان به صورت سنتی کشت، برداشت و به بازار عرضه می‌شود و سودآوری آن نیز چندان نخواهد بود.

پیام آذری

برداشت 510 تن گل محمدی در آذربابجان‌غربی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی نیز در این خصوص با اشاره به کشت گل محمدی در حاشیه باغات شهرهای مختلف استان، گفت: هرچند آمار دقیقی از میزان اراضی زیر کشت گل محمدی وجود ندارد ولی براساس آمار موجود، در 361 هکتار از اراضی استان گل محمدی کشت شده است.
اکبر کرامتی تصریح کرد: گل محمدی گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و مخاطرات طبیعی است که ظرفیت عظیمی برای ایجاد ارزش افزوده دارد که می‌توان با ایجاد زنجیره ارزش افزوده نزدیک به 140 نوع محصول غذایی، آرایشی، بهداشتی دارویی از آن تولید کرد اما این رقم کمتر از پنج محصول است و اغلب به گلاب و مربا محدود می‌شود.
وی افزود: میزان تولید گل تر از اراضی زیر کشت این محصول در استان بیش از 510 تن است که در مقایسه با سال‌ گذشته 5 درصد افزایش داشته است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی اعلام کرد: سالانه بیش از 800 هزار لیتر گلاب از گل محمدی در مناطق مختلف استان از جمله شهرستانهای ارومیه، مهاباد ، خوی و پیرانشهر استحصال می‌شود.
کرامتی با بیان اینکه متوسط عملکرد برگ گل محمدی در هر هکتار 3 کیلو و 600 گرم است، اضافه کرد: ارقام مورد استفاده برای کشت این محصول در سطح استان اغلب گل محمدی خوی بوده و از ارقام محلی کاشان نیز به صورت محدود برای کشت استفاده می شود که بیشترین سطح زیر کشت مربوط به شهرستان‌های خوی و ارومیه است.
وی با اشاره به مصارف گل محمدی افزود: از 80 درصد محصولات برای عرق‌گیری و مابقی به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل قند، مربا و سایر مصارف خوراکی، مصرف تازه خوری و حدود پنج درصد به صورت غنچه خشک به منظور صادرات استفاده می شود.
انتهای پیام/

لینک کوتاه:
https://www.payameazari.ir/Fa/News/370205/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

واکنش منتقد سینمایی به دلخوری همسر داریوش مهرجویی، پوزش می‌خواهم اما حرفم را پس نمی‌گیرم

مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی سمنان: رسیدگی و برطرف کردن مشکلات مردم از وظایف ما است

افتتاح بزرگ‌ترین طرح دامداری منطقه آزاد ماکو

افت 50 درصدی قیمت توکن‌های بورد ایپ در ماه جاری میلادی

روشنایی زیرگذرهای خط آهن تهران- اهواز در منطقه 17 تقویت شد

گوشه‌هایی از زیبایی باغ لاله در روستای ایسپره‌خون

ساماندهی دستفروشان سیار بی‌کانون با ایجاد دو روزبازار در منطقه 4

چهل و ششمین نشست کمیسیون فرهنگی و اجتماعی مجمع شهرداران کلانشهرهای ایران برگزار می شود

ایمن‌سازی بزرگراه‌های منطقه 19 با اجرای دو هزار متر خط‌کشی محوری

شهرآفتاب میزبان چهارمین نمایشگاه بین‌المللی خودرو

«سلام فرمانده» در غرب تهران

مدیر کل تعاون، کار و رفاه اجتماعی لرستان: توسعه اشتغال با مشاغل خرد و کلان نیاز به سرعت عمل در جذب تسهیلات دارد

لزوم تقویت مراودات مرزی در آذربایجان‌غربی

ورود وزیر راه به پروژه بلاتکلیف آزادراه ارومیه-تبریز

انتقاد رئیس‌جمهور از تصمیمات خلق‌الساعه در گمرکات

هدیه رئیس‌جمهور؛ این بار به خانواده 4 قلوهای ارومیه‌ای

گوشی های جدید ویوو با تراشه Dimensity 8100 و Snapdragon 870 رونمایی شدند

کاربران برای ویرایش توییت‌های خود زمان محدودی دارند

عملکرد بهتر هوش مصنوعی در استخدام نیروها نسبت به مدیران

ارتباط افزایش آسیب‌های اجتماعی با رکود و عدم نوسازی محله‌ای در منطقه 10

پهپادی که غذا و تجهیزات پزشکی را در کمتر از پنج دقیقه به مقصد می‌رساند

بازی کلاسیک Syphon Filter از سیستم تروفی پشتیبانی خواهد کرد

کاشت درخت برای خواهران و برادران نوزادان پویش «نفس‌های تازه شهر»/ به دنبال شهری هستیم که خانواده در آن احساس آرامش کند

شمار مبتلایان روزانه کرونا در استان اردبیل به 2 نفر کاهش یافت

سفر اعضای کمیسیون اجتماعی به اردبیل و مهمترین اخبار هفته گذشته

تیم پرسپولیس از حضور مجدد در بازی با تراکتور خودداری کرد

فرماندار میانه: کمرنگ شدن موضوع پرورش در مدارس خطا بود

همکاری شهرداری و آموزش و پرورش نقطه عطف توسعه فرهنگ شهروندی است

معرفی اثر جدید شاعران جوان در مجموعه غرفه‌های کتاب شهر

مدیرکل غله استان: ذخیره گندم در آذربایجان‌شرقی به اندازه کافی است

در سفرهای استانی رئیس جمهور منابع مالی برای زیرساخت شهرک‌های صنعتی تخصیص می‌یابد

50 کیلومتر بزرگراه تا آخر اردیبهشت در اردبیل افتتاح می‌شود

اختصاص 20 هزار میلیارد تومان برای اشتغالزایی در آذربایجان غربی

حرکت قطار توسعه در آذربایجان غربی بر ریل کشاورزی

بحران کاهش جمعیت، بزرگترین تهدید آینده و توسعه کشور

حفظ آیین و سنت‌های روستایی از اهداف برگزاری جشنواره‌های فرهنگی و ورزشی است

از اساتید و دانشجویان در نظام تصمیم‌سازی شهر تبریز استفاده شود

تسهیلات حمایتی شهرداری تبریز در جهت افزایش مراکز اقامتی و حمایت از بافت تاریخی

سهمیه 25 درصدی خانواده شهدا در آزمون استخدامی معلمان لحاظ می‌شود

رئیس جمهور: حرکت جهادی نیاز امروز توسعه کشور است

رییس جمهور: حرکت جهادی نیاز امروز توسعه کشور است

رییس جمهور در پایان بیست و یکمین سفر استانی، آذربایجان‌غربی را ترک کرد

157 طرح مورد نیاز در آذربایجان غربی مصوب شده است

لزوم تقویت مراودات مرزی در آذربایجان غربی/مرز تهدید نیست

امروز به برکت خون شهدا امنیت مطلوبی در آذربایجان غربی برقرار است

حکم بازنشستگی سه نفر از مستمری بگیران صندوق بیمه روستایی گرمی اهدا شد

واکنش استاندار آذربایجان شرقی به حواشی بازی تراکتور - پرسپولیس

جهاد تبیین از ابزارهای حفظ دستاوردهای انقلاب اسلامی است

جلسه شورای اداری آذربایجان غربی آغاز شد

دیدار رئیسی با فعالان اقتصادی، تجار و بازرگانان آذربایجان غربی