پیام آذری

آخرين مطالب

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود مقالات

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود
  بزرگنمايي:

پیام آذری -

پیام آذری


به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه، گل محمدی که به آن گل سرخ نیز می‌گویند در شهرهای کاشان، خوی، ارومیه، ورامین و مشهد کشت می‌شود ولی گل سرخ تولید شده در شهرستان خوی معطرترین گل سرخ دنیا است که برداشت آن از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا اواخر خرداد ماه هر سال ادامه دارد.
این گیاه کم آب بر که سال 1374 به ثبت ملی رسیده است، عموما در حاشیه باغات خوی، ارومیه و میاندوآب کشت می‌شود ولی نوع کشت شده در خوی به خاطر طبع گرمی که دارد مشتری پسندتر است.
گل محمدی طاقت هوای گرم را ندارد از اینرو در خنکای صبح باغداران پس از نماز صبح برای چیدن گل محمدی که در زبان محلی به آن "قزل گول" یا همان " گل سرخ" می‌گویند، کم کم عزم رفتن به باغات را می کند، برداشت این گل اصول خاص خودش را دارد؛ وقت برداشت باید دقت شود فقط قسمت گل چیده شود نه ساقه و برگ‌ها ونگهداری این گل از زمان برداشت از مزرعه تا رسیدن به دست مشتری نیز ظرافت خاص خود را می‌طلبد و اگر جای نگهداری گل‌های تازه چیده شده گرم باشد گل رنگ، بو و خاصیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود که گل سیاه رنگ مشتری پسند نیست و دورریز می‌شود.
در حال حاضر از گل محمدی تولیدی استان برای تهیه مربا و گلاب‌گیری بهره برده می‌شود و شکوفه‌های خشک شده این گل در بازارهای جهانی مشتریان خوبی دارد که با ایجاد زیرساخت‌های لازم می‌توان علاوه بر ایجاد اشتغال، با فرآوری گل محمدی، آن را به عنوان برند مرغوب گل محمدی به سایر کشورها صادر کرد.

پیام آذری

تهیه 30 نوع مربا از گل محمدی
محمد مرادی باغدار خویی در این خصوص می‌گوید: چینش و نگهداری گل محمدی باید با دقت انجام شود تا همچنان مشتری‌پسند باشد.
وی با بیان اینکه از گل محمدی تازه چیده شده و خشک شده گل محمدی 30 نوع مربا تهیه می‌کنند، افزود: استفاده از سایر محصولات محلی در تهیه این مرباها نیز هنر زنان این منطقه است که با مخلوط شیره انگور(دوشاب)، کنجد، گردو و ... به گل محمدی، مرباهای متنوعی درست می کنند.
این باغدار خویی تصریح کرد: کاشان با گل محمدی در سطح کشور مطرح می‌شود ولی عطر گل محمدی خوی زبانزد است و از جایی که گل محمدی خوی خاصیت و طبع گرم دارد، برای تهیه مربا و گیاهان دارویی می‌توان از آن استفاده کرد.
مرادی اعلام کرد: استفاده از گل محمدی برای درمان بیماری‌های گوارشی و ضعف عمومی بدن، اسهال، زخم معده و درمان روده، بیماری‌های پوستی و بیماری‌های قلبی موثر است.
ضرورت صنعتی‌سازی پروسه کشت تا فرآوری گل‌محمدی‌
عضو هیئت‌ علمی دانشگاه ارومیه گفت: ایجاد زیرساخت‌های لازم برای فرآوری گل محمدی مورد غفلت واقع شده که در صورت تحقق این امر، علاوه بر ایجاد اشتغال، ارزآوری قابل توجهی نیز برای کشور خواهد داشت.
رضا وردی‌نژاد افزود: این گیاه بسیار کم آب‌بر بوده و در شرایط فعلی دریاچه ارومیه، کشت این گیاه توصیه می‌شود.
وی راه‌اندازی واحدهای اسانس‌گیری و شرکت‌های صادراتی برای فرآورده‌های گل محمدی را مورد تاکید قرار داد و اذعان داشت: برای این منظور نیازمند سرمایه‌گذاری هستیم، در غیر این صورت این گیاه همچنان به صورت سنتی کشت، برداشت و به بازار عرضه می‌شود و سودآوری آن نیز چندان نخواهد بود.

پیام آذری

برداشت 510 تن گل محمدی در آذربابجان‌غربی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی نیز در این خصوص با اشاره به کشت گل محمدی در حاشیه باغات شهرهای مختلف استان، گفت: هرچند آمار دقیقی از میزان اراضی زیر کشت گل محمدی وجود ندارد ولی براساس آمار موجود، در 361 هکتار از اراضی استان گل محمدی کشت شده است.
اکبر کرامتی تصریح کرد: گل محمدی گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و مخاطرات طبیعی است که ظرفیت عظیمی برای ایجاد ارزش افزوده دارد که می‌توان با ایجاد زنجیره ارزش افزوده نزدیک به 140 نوع محصول غذایی، آرایشی، بهداشتی دارویی از آن تولید کرد اما این رقم کمتر از پنج محصول است و اغلب به گلاب و مربا محدود می‌شود.
وی افزود: میزان تولید گل تر از اراضی زیر کشت این محصول در استان بیش از 510 تن است که در مقایسه با سال‌ گذشته 5 درصد افزایش داشته است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی اعلام کرد: سالانه بیش از 800 هزار لیتر گلاب از گل محمدی در مناطق مختلف استان از جمله شهرستانهای ارومیه، مهاباد ، خوی و پیرانشهر استحصال می‌شود.
کرامتی با بیان اینکه متوسط عملکرد برگ گل محمدی در هر هکتار 3 کیلو و 600 گرم است، اضافه کرد: ارقام مورد استفاده برای کشت این محصول در سطح استان اغلب گل محمدی خوی بوده و از ارقام محلی کاشان نیز به صورت محدود برای کشت استفاده می شود که بیشترین سطح زیر کشت مربوط به شهرستان‌های خوی و ارومیه است.
وی با اشاره به مصارف گل محمدی افزود: از 80 درصد محصولات برای عرق‌گیری و مابقی به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل قند، مربا و سایر مصارف خوراکی، مصرف تازه خوری و حدود پنج درصد به صورت غنچه خشک به منظور صادرات استفاده می شود.
انتهای پیام/

لینک کوتاه:
https://www.payameazari.ir/Fa/News/370205/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

جشن پدران آسمانی با حضور فرزندان شهدا در قم

هفدهمین آیین ملی عطرافشانی و گلباران مزار شهدای ادیان توحیدی برگزار شد

بهترین خاطره اسدلله یکتا از پدرش

گوشی مشترک کوکاکولا و ریلمی چه ویژگی‌هایی دارد؟

نسخه پریمیوم مایکروسافت تیمز برپایه ChatGPT معرفی شد

اولین بنچمارک گرافیکی گلکسی S23 اولترا؛ بیش از دو برابر قوی‌تر از نسل قبل

وان پلاس گوشی‌های سری گلکسی S23 سامسونگ را به سخره گرفت

گرفتار شدن مأموران راهداری خوزستان در برف منطقه تاراز

سانحه تصادف در محور آستارا-اردبیل جان راننده 30ساله را گرفت

صدور پروانه تأسیس 10 شهرک صنعتی غیردولتی در استان اردبیل

ماجراهای بانمک رجب ایودیک و سرمایه داران

بهره‌برداری از 14 طرح آبرسانی در شهرستان خلخال

شتاب پیشرفت و توسعه استان اردبیل با افتتاح طرح های عمرانی

عاملی: مسئولان گیلان 13 کیلومتر ماسوله - خلخال را آسفالت کنند

تصادف کامیون با پراید در محور آستارا به اردبیل یک کشته برجا گذاشت

خدمات کامل به مردم زلزله زده خوی ارائه می شود

جشن انقلاب در مسجد انقلاب بهاباد برگزار شد

ترکیه درخواستی برای کمک به زلزله زدگان خوی نداشته است

خطوط تولید و بسته بندی 3 محصول جدید شرکت پگاه آذربایجان غربی افتتاح شد

دخالت افراد غیرمسئول علت بروز برخی نواقص امدادرسانی در خوی است

19 طرح عمرانی و خدماتی در خلیفان به بهره‌برداری می‌رسد

علت بروز برخی نواقص امدادرسانی در خوی دخالت افراد غیرمسئول است

شهرداری تهران در خوی چه می کند؟

آیت الله العظمی نوری همدانی: اختصاص دو سوم سهم امام به زلزله زدگان خوی مجاز است

استاندار آذربایجان غربی: 1350 بر اثر زلزله خوی مصدوم شده اند / رئیس جمعیت هلال احمر: ارسال کمک‌های مردمی ترکیه دروغ است

استاندار آذربایجان غربی:1350نفر بر اثر زلزله خوی مصدوم شده اند / رئیس جمعیت هلال احمر: ارسال کمک‌ از ترکیه دروغ است

اسکان اضطراری بیش از 99هزار نفر از زلزله‌زدگان/ 60 اردوگاه در مناطق زلزله‌زده خوی ایجاد شد

60 اردوگاه اسکان اضطراری در خوی دایر شد

اسکان اضطراری بیش از 99 هزار نفر از زلزله‌زدگان/ 60 اردوگاه در مناطق زلزله‌زده خوی ایجاد شد

کاکا: اتفاقی که برای یوونتوس افتاد برای کل فوتبال ایتالیا بد است؛ دکتلار؟ مقایسه ها را دوست ندارم

مسابقه کاراته قهرمانی سبک کیوکوشین ماتسوشیما استان آذربایجان شرقی

خدمات رسانی موکب شاد آباد تبریز به مردم زلزله زده خوی

برد شیرین نماینده استان درلیگ برتر فوتسال

افتتاح طرح‌های ویژه دهه فجر در آذربایجان شرقی

پیش‌بینی احداث 700 هکتار فضای سبز در سال آینده

جهاد تبیین با ارتقای فرهنگ مطالعه نیاز امروز جامعه ما است

شهرداری تهران در خوی چه می‌کند؟

«مهمانی لاله‌ها» در گلزار شهدای وادی رحمت تبریز

مراسم میهمانی لاله‌ها در اصفهان

آیین معنوی میهمانی لاله‌ها در اردبیل

آیین عطرافشانی گلزار مطهر شهدا در لرستان

برگزاری مراسم میهمانی لاله‌ها در حرم مطهر شاهچراغ(ع)

برگزاری آیین میهمانی لاله‌ها در قزوین

توسعه زیرساخت‌ها و امکانات رفاهی در مناطق مرزی اهتمام دولت است

آیین مهمانی لاله‌ها در شهرستان بندرعباس

آیت الله نوری همدانی: اختصاص دو سوم سهم امام به زلزله زدگان خوی مجاز است

ادامه روند توسعه و آبادانی در بیله سوار با افتتاح 19 طرح عمرانی

پرنده نگاری حفاظت محیط زیست اردبیل در کوچ گاه های پرندگان مهاجر

سفر معاون رئیس جمهور و رئیس بنیاد شهید و امور ایثارگران به استان خراسان جنوبی

توزیع 30 هزاردستگاه چادر امدادی در خوی/12هزار واحدمسکونی آسیب دید