پیام آذری - مدیر جهاد کشاورزی شاهین دژ به کشت کرفس در 60 هکتار از زمین های زراعی این شهرستان در سال زراعی گذشته اشاره کرد و گفت: از این اراضی بیش از یک هزار و 500 تن کرفس برداشت شده است که حکایت از میانگین تولید 65 تن در هر هکتار را دارد.
یعقوب عارفی ادامه داد: کرفس به صورت نشایی کشت می شود و نشا‌های کرفس توسط خود کشاورز یا از استان اصفهان تهیه می‌شود، آبیاری این محصول نیز با نوار تیپ انجام می‌گیرد.
وی می گوید: این محصول به صورت بهاره در اردیبهشت ماه کشت شده است و برداشت آن از اواخر مهرماه در سطح استان انجام می‌گیرد.
مدیر جهاد شاهین دژ خاطر نشان کرد: امسال تعداد 40 نفر بهره بردار به صورت مستقیم در سطح شهرستان مشغول کشت و کار محصول کرفس بوده و از این طریق کسب درآمد می‌کنند.
کرفس را سلطان سبزی‌ها می‌نامند. در میان هزاران خواص کرفس می‌توان درمان انواع بیماری‌های داخلی و پوستی را به دست آورد. خوردن کرفس درد‌های معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان، یبوست، ناراحتی‌های اعصاب، آرتروز، روماتیسم را تسکین می‌دهد.