پیام آذری - مقدمه
قتی صحبت از یک رژیم غذایی سالم به میان می‌آید، بیشتر افراد به سراغ میوه‌ها و سبزیجات می‌روند. اما در کنار این خوراکی‌ها، روغن‌های طبیعی و ارگانیک هم نقش بسیار مهمی در سلامتی بدن ایفا می‌کنند.
و یکی از این روغن‌های ارزشمند، روغن ارده کنجد ارگانیک است. این روغن خوش‌عطر و خوش‌طعم که از دانه‌های کنجد تهیه می‌شود، سرشار از مواد مغذی، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب مفید است.
در سال‌های اخیر، توجه به محصولات ارگانیک به‌شدت افزایش پیدا کرده است. دلیلش هم ساده است: هرچه طبیعی‌تر و سالم‌تر مصرف کنیم، بدن ما هم بهتر عمل می‌کند. در این مطلب به معرفی کامل خواص روغن ارده کنجد می‌پردازیم و خواهیم دید چرا برندهایی مثل نیکاتیس این محصول را با بالاترین کیفیت به بازار عرضه می‌کنند.
روغن ارده کنجد چیست و چگونه تهیه می‌شود؟
روغن ارده کنجد از دانه‌های کنجد پوست‌کنده و تفت‌نداده تهیه می‌شود. این فرآیند باعث می‌شود تمام خواص کنجد حفظ شود و روغن تولیدشده ارزش غذایی بالایی داشته باشد. در روش سنتی، ابتدا دانه‌های کنجد آسیاب می‌شوند و خمیر ارده به دست می‌آید. سپس از ارده، روغن استخراج می‌شود.
تفاوت روغن ارده با روغن کنجد معمولی این است که در روغن ارده، مزه‌ای ملایم‌تر و طعمی دلپذیرتر وجود دارد و ارزش غذایی آن بیشتر حفظ می‌شود.
ارزش غذایی روغن ارده کنجد
این روغن پرخاصیت سرشار از:
* اسیدهای چرب غیر اشباع (مثل امگا 6 و 9)
* آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل سسامول و سسامین
* ویتامین E
* کلسیم، فسفر، منیزیم و روی است. همه این مواد برای سلامت قلب، پوست، مو و حتی سیستم ایمنی بدن ضروری هستند.
فواید روغن ارده کنجد برای سلامتی
1. محافظت از قلب و عروق
یکی از مهم‌ترین خواص روغن ارده کنجد، تأثیر آن بر سلامت قلب است. وجود اسیدهای چرب غیر اشباع باعث کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) می‌شود. همین ویژگی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
2. تقویت استخوان‌ها
روغن ارده کنجد منبعی غنی از کلسیم و فسفر است. این مواد معدنی نقش مهمی در استحکام استخوان‌ها دارند. مصرف منظم آن می‌تواند به پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند.
3. زیبایی پوست و مو
ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن ارده کنجد، به تغذیه پوست کمک کرده و روند پیری را کند می‌کنند. استفاده موضعی از این روغن نیز به نرمی و درخشندگی مو کمک خواهد کرد.
4. تقویت سیستم ایمنی
وجود ترکیباتی مانند سساملین و آنتی‌اکسیدان‌ها، سیستم ایمنی بدن را قوی‌تر می‌کند و بدن در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر می‌شود.
5. کاهش استرس و بهبود خواب
منیزیم موجود در روغن ارده کنجد به آرامش اعصاب کمک کرده و کیفیت خواب را بهبود می‌بخشد.
کاربردهای روغن ارده در آشپزی
این روغن به دلیل طعم ملایم و خواص فراوان، می‌تواند جایگزین روغن‌های معمولی در آشپزی شود.
* استفاده در سالادها
* پخت غذاهای سبک
* تهیه انواع سس‌ها
* اضافه کردن به اسموتی‌ها برای افزایش ارزش غذایی
چرا محصولات ارگانیک مهم هستند؟
امروزه استفاده از محصولات ارگانیک فقط یک انتخاب لوکس نیست؛ بلکه ضرورتی برای سلامت بدن و محیط زیست محسوب می‌شود. محصولات ارگانیک بدون سموم شیمیایی و کودهای مضر تولید می‌شوند، در نتیجه هم برای بدن سالم‌تر هستند و هم به حفظ خاک و طبیعت کمک می‌کنند. برندهایی مثل نیکاتیس با تمرکز بر تولید محصولات ارگانیک، به مصرف‌کنندگان این امکان را می‌دهند که غذای سالم‌تری داشته باشند.
چرا روغن ارده نیکاتیس؟
* تولید به روش پرس سرد (بدون حرارت بالا)
* 100٪ ارگانیک و دارای گواهی معتبر
* فاقد افزودنی‌های شیمیایی
* طعم و عطر طبیعی و دلپذیر
روغن ارده کنجد ارگانیک نیکاتیس یکی از پرفروش‌ترین محصولات این برند است که هم برای استفاده روزمره و هم برای رژیم‌های خاص غذایی مناسب می‌باشد.
نکات مصرف روغن ارده کنجد
* بهتر است در حرارت خیلی بالا استفاده نشود (برای سرخ‌کردن عمیق توصیه نمی‌شود).
* در جای خنک و به دور از نور مستقیم نگهداری کنید.
* مصرف متعادل آن، بهترین نتیجه را برای سلامتی به همراه خواهد داشت.
جمع‌بندی
اگر به دنبال یک روغن سالم، مغذی و خوش‌طعم برای رژیم غذایی خود هستید، روغن ارده کنجد انتخابی عالی است. این روغن با داشتن ترکیبات مفید برای قلب، استخوان‌ها، پوست و سیستم ایمنی، می‌تواند جایگزینی فوق‌العاده برای روغن‌های صنعتی باشد.
برند نیکاتیس با تولید این محصول ارگانیک، سلامت و کیفیت را در اختیار مصرف‌کنندگان قرار داده است.