پیام آذری - پژوهشگربرجسته ارومیه‌ای موفق به تولید پلیمر‌های زیست تخریب پذیربا ضایعات محصولات کشاورزی شده است.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما آذربایجان غربی ؛ ایرج کریمی ثانی، پژوهشگر برجسته و نخبه ملی و عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات ومنابع طبیعی وآموزش کشاورزی آذربایجان غربی یکی ازچهره‌های شاخص علمی کشور در حوزه صنایع غذایی با گرایش شیمی مواد غذایی است.
وی توانسته است از ضایعات محصولات کشاورزی پلیمر‌های زیست تخریب پذیر تولید کند.
زمینه تخصصی کریمی ثانی بر فناوری‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی، فیلم‌های خوراکی و پلیمر‌های زیست‌تخریب‌پذیر متمرکز است؛ حوزه‌ای کاربردی که نقش مهمی در ارتقاء کیفیت، ایمنی و ماندگاری محصولات غذایی و توسعه پایدار ایفا می‌کند.
این پلیمر‌ها علاوه براینکه درجه کیفیت محصولات غذایی را برای مصرف کننده نشان می‌دهد، درکاهش مصرف پلاستیک‌ها نیز استفاده می‌شود.
دکتر کریمی ثانی از طریق طرح نخبگان شهید موسوی جذب این مرکز علمی و پژوهشی شده و تاکنون دستاورد‌های ارزشمندی در حوزه تحقیقات صنایع غذایی داشته است.
از افتخارات علمی این محقق می‌توان به چاپ بیش از 30 مقاله علمی در مجلات بین‌المللی معتبر، ارائه بیش از 20 مقاله در همایش‌های ملی و بین‌المللی و تألیف دو عنوان کتاب تخصصی با موضوع صنایع غذایی با همکاری ناشران دانشگاهی کشور اشاره کرد.
فعالیت بعنوان سردبیرو داور علمی ده‌ها نشریه بین‌المللی تخصصی صنایع غذایی و استاد مشاور دانشجویان تحصیلات تکمیلی، بخشی از فعالیت‌های علمی و پژوهشی وی است.
گزارش دارد...