بزرگنمايي:

پیام آذری - ایرنا / سرپرست سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی گفت: موعد برداشت گل محمدی در استان آغاز شده و پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از 900 هزار لیتر گلاب از گلستان‌های این استان استحصال شود.
علی دیانتی، سرپرست سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی افزود: در حال حاضر 334 هکتار از اراضی استان زیر کشت گل محمدی قرار دارد که 250 هکتار آن بارور است.
وی با گرامیداشت روز ملی گل محمدی و گلاب اظهار کرد: سالانه بیش از 750 تن گل تر از این مزارع برداشت می‌شود که از آن، بیش از 900 هزار لیتر گلاب استحصال می‌شود.
سرپرست سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی گفت: 80 درصد از گل‌های برداشت‌شده برای عرق‌گیری، 15 درصد به صورت گلبرگ خشک برای تولید مربا و گل‌قند و پنج درصد نیز به صورت غنچه خشک برای صادرات استفاده می‌شود.
دیانتی اظهار کرد: بیشترین سطح زیر کشت گل محمدی در شهرستان‌های خوی و ارومیه قرار دارد و عملکرد متوسط برداشت گلبرگ در هر هکتار حدود سه هزار و 200 کیلوگرم است.
سرپرست معاون بهبود تولیدات گیاهی آذربایجان غربی اضافه کرد: ارقام مورد استفاده برای کشت این محصول در سطح استان بیشتر گل محمدی خوی بوده و از ارقام محلی کاشان نیز به صورت محدود برای کشت استفاده می‌شود.
دیانتی یادآور شد: گلاب یک گیاه دارویی است و رویکرد سازمان جهاد کشاورزی در جهت افزایش سطح زیر کشت و تولید محصول و حفظ منابع طبیعی با حمایت از توسعه این محصول است.
برداشت گل محمدی از اواخر اردیبهشت ماه شروع و تا اواخر خرداد ماه ادامه دارد؛ ارقام گل محمدی موجود استان رقم‌های مخصوص گلاب به منظور گلاب‌کشی و رقم مربایی برای تهیه مربا و مارمالاد است.
گل محمدی پس از باز شدن دوام کمی روی شاخه دارد و در صورت تأخیر طی 24ساعت رنگ آن به سفیدی گراییده و می‌ریزد و تأخیر زمان برداشت باعث افت شدید کیفیت گلاب و اسانس استحصال شده دارد.
برداشت در صبح زود و قبل از طلوع آفتاب و هوای خنک بامدادی شروع و تا قبل از گرم شدن هوا بایستی انجام و به مراکز خرید یا کارخانجات عرق‌گیری انتقال یابد؛ زیرا با گرم شدن هوا گل‌های چیده شده پژمرده و فعالیت‌های تخمیری در گل‌ها که اغلب روی هم انبار و فشرده می‌شوند افزایش می‌یابد.
بازار