پیام آذری

آخرين مطالب

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود مقالات

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود
  بزرگنمايي:

پیام آذری -

پیام آذری


به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه، گل محمدی که به آن گل سرخ نیز می‌گویند در شهرهای کاشان، خوی، ارومیه، ورامین و مشهد کشت می‌شود ولی گل سرخ تولید شده در شهرستان خوی معطرترین گل سرخ دنیا است که برداشت آن از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا اواخر خرداد ماه هر سال ادامه دارد.
این گیاه کم آب بر که سال 1374 به ثبت ملی رسیده است، عموما در حاشیه باغات خوی، ارومیه و میاندوآب کشت می‌شود ولی نوع کشت شده در خوی به خاطر طبع گرمی که دارد مشتری پسندتر است.
گل محمدی طاقت هوای گرم را ندارد از اینرو در خنکای صبح باغداران پس از نماز صبح برای چیدن گل محمدی که در زبان محلی به آن "قزل گول" یا همان " گل سرخ" می‌گویند، کم کم عزم رفتن به باغات را می کند، برداشت این گل اصول خاص خودش را دارد؛ وقت برداشت باید دقت شود فقط قسمت گل چیده شود نه ساقه و برگ‌ها ونگهداری این گل از زمان برداشت از مزرعه تا رسیدن به دست مشتری نیز ظرافت خاص خود را می‌طلبد و اگر جای نگهداری گل‌های تازه چیده شده گرم باشد گل رنگ، بو و خاصیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود که گل سیاه رنگ مشتری پسند نیست و دورریز می‌شود.
در حال حاضر از گل محمدی تولیدی استان برای تهیه مربا و گلاب‌گیری بهره برده می‌شود و شکوفه‌های خشک شده این گل در بازارهای جهانی مشتریان خوبی دارد که با ایجاد زیرساخت‌های لازم می‌توان علاوه بر ایجاد اشتغال، با فرآوری گل محمدی، آن را به عنوان برند مرغوب گل محمدی به سایر کشورها صادر کرد.

پیام آذری

تهیه 30 نوع مربا از گل محمدی
محمد مرادی باغدار خویی در این خصوص می‌گوید: چینش و نگهداری گل محمدی باید با دقت انجام شود تا همچنان مشتری‌پسند باشد.
وی با بیان اینکه از گل محمدی تازه چیده شده و خشک شده گل محمدی 30 نوع مربا تهیه می‌کنند، افزود: استفاده از سایر محصولات محلی در تهیه این مرباها نیز هنر زنان این منطقه است که با مخلوط شیره انگور(دوشاب)، کنجد، گردو و ... به گل محمدی، مرباهای متنوعی درست می کنند.
این باغدار خویی تصریح کرد: کاشان با گل محمدی در سطح کشور مطرح می‌شود ولی عطر گل محمدی خوی زبانزد است و از جایی که گل محمدی خوی خاصیت و طبع گرم دارد، برای تهیه مربا و گیاهان دارویی می‌توان از آن استفاده کرد.
مرادی اعلام کرد: استفاده از گل محمدی برای درمان بیماری‌های گوارشی و ضعف عمومی بدن، اسهال، زخم معده و درمان روده، بیماری‌های پوستی و بیماری‌های قلبی موثر است.
ضرورت صنعتی‌سازی پروسه کشت تا فرآوری گل‌محمدی‌
عضو هیئت‌ علمی دانشگاه ارومیه گفت: ایجاد زیرساخت‌های لازم برای فرآوری گل محمدی مورد غفلت واقع شده که در صورت تحقق این امر، علاوه بر ایجاد اشتغال، ارزآوری قابل توجهی نیز برای کشور خواهد داشت.
رضا وردی‌نژاد افزود: این گیاه بسیار کم آب‌بر بوده و در شرایط فعلی دریاچه ارومیه، کشت این گیاه توصیه می‌شود.
وی راه‌اندازی واحدهای اسانس‌گیری و شرکت‌های صادراتی برای فرآورده‌های گل محمدی را مورد تاکید قرار داد و اذعان داشت: برای این منظور نیازمند سرمایه‌گذاری هستیم، در غیر این صورت این گیاه همچنان به صورت سنتی کشت، برداشت و به بازار عرضه می‌شود و سودآوری آن نیز چندان نخواهد بود.

پیام آذری

برداشت 510 تن گل محمدی در آذربابجان‌غربی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی نیز در این خصوص با اشاره به کشت گل محمدی در حاشیه باغات شهرهای مختلف استان، گفت: هرچند آمار دقیقی از میزان اراضی زیر کشت گل محمدی وجود ندارد ولی براساس آمار موجود، در 361 هکتار از اراضی استان گل محمدی کشت شده است.
اکبر کرامتی تصریح کرد: گل محمدی گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و مخاطرات طبیعی است که ظرفیت عظیمی برای ایجاد ارزش افزوده دارد که می‌توان با ایجاد زنجیره ارزش افزوده نزدیک به 140 نوع محصول غذایی، آرایشی، بهداشتی دارویی از آن تولید کرد اما این رقم کمتر از پنج محصول است و اغلب به گلاب و مربا محدود می‌شود.
وی افزود: میزان تولید گل تر از اراضی زیر کشت این محصول در استان بیش از 510 تن است که در مقایسه با سال‌ گذشته 5 درصد افزایش داشته است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی اعلام کرد: سالانه بیش از 800 هزار لیتر گلاب از گل محمدی در مناطق مختلف استان از جمله شهرستانهای ارومیه، مهاباد ، خوی و پیرانشهر استحصال می‌شود.
کرامتی با بیان اینکه متوسط عملکرد برگ گل محمدی در هر هکتار 3 کیلو و 600 گرم است، اضافه کرد: ارقام مورد استفاده برای کشت این محصول در سطح استان اغلب گل محمدی خوی بوده و از ارقام محلی کاشان نیز به صورت محدود برای کشت استفاده می شود که بیشترین سطح زیر کشت مربوط به شهرستان‌های خوی و ارومیه است.
وی با اشاره به مصارف گل محمدی افزود: از 80 درصد محصولات برای عرق‌گیری و مابقی به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل قند، مربا و سایر مصارف خوراکی، مصرف تازه خوری و حدود پنج درصد به صورت غنچه خشک به منظور صادرات استفاده می شود.
انتهای پیام/

لینک کوتاه:
https://www.payameazari.ir/Fa/News/370205/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

نشست سرپرست دفتر مطالعات و پژوهش‌های بنیاد با مدیران خادمیار آستان قدس رضوی برگزار شد

جبهه مقاومت نماد یک هویت انسانی و تمدنی در برابر جنایت و اشغال‌گری/ راه اندازی مرکز ژنتیک ویژه شناسایی شهدا در بهشت زهرا (س) در کمتر از 24 ساعت/بسیج بیش از 50 مرکز درمانی

نسل برنا گزارش می دهد/ باشگاه مشتریان بیمه دی؛ آغاز فصل جدیدی در تعامل، وفاداری و تحول دیجیتال

دوره ابتدایی مهمترین مقطع تحصیلی نظام تعلیم و تربیت است/ مدارس باید به کانون های تربیتی محله تبدیل شوند

مجوز و شرط ورود به یک رشته‌ در پایه دهم چیست؟

نوجوانان ایرانی، قهرمانان اراده و پشتکار در عرصه‌های بین‌المللی هستند

مناسبت روز/ سه‌شنبه، 17 تیرماه

تصادف در جاده مشگین شهر به اهر با 3 فوتی

بهره برداری از اولین مزرعه پرورش آرتمیا در آذربایجان شرقی

دیدار مسئولان با خانواده شهدای تجاوزات رژیم صهیونیستی در آذربایجان‌شرقی

مسکن ملی با نگاه تعاملی اجرا شود

آموزش سه سوته خط چشم حرفه ای فقط با فر مژه

هم اندیشی استاندار آذربایجان شرقی با نمایندگان استان در مجلس شورای اسلامی

همکاری با هلال احمر استان در برگزاری مرکز موقت اهدای خون با حضور همکاران فرهنگی آموزش و پرورش استان اردبیل

برگزاری جلسه مهارت آموزی مدارس ابتدایی شاهد استان

زمان برگزاری و دریافت کارت ورود به جلسه آزمون ورودی مدارس هیأت‌امنایی پایه هفتم

برپایی حجله عزا در مدرسه‌‌ای که دانش‌آموزانش به دست اسرائیل غاصب، شهید شدند

توزیع بیش از 25 هزار تن کود در بین کشاورزان آذربایجان شرقی

ایمن سازی راه‌های مواصلاتی آذربایجان شرقی با مشارکت همگانی

شهدای مفقود و اسیران نماد ایستادگی ملت ایران‌اند

برگزاری سیزدهمین سوگواره ی احلی من العسل با حضور 600 نفر از دانش آموزان عاشورایی اردبیل

فرا رسیدن عاشورای حسینی و سالروز شهادت حضرت اباعبدالله الحسین (ع) تسلیت باد.

شورای راهبری نماد استان اردبیل برگزار شد

دیدار مدیر کل آموزش و پرورش استان اردبیل با خانواده شهید جعفر شهبازی

آغاز ثبت نام و انتخاب رشته کاردانی فنی‌حرفه‌ای از فردا (روز سه شنبه 17 تیرماه)

اطلاعیه شماره 11 مرکز اطلاع رسانی و روابط عمومی درباره دریافت کارت ورود به جلسه آزمون ورودی مدارس سمپاد و نمونه دولتی

ممنوعیت عدم پذیرش دانش آموزان در میان پایه ها به بهانه های افت تحصیلی و کاهش معدل

تشکیل هسته تخصصی توانمندسازی در آموزش ابتدایی استان آذربایجان شرقی

محافظت شربت سرفه از مغز در برابر زوال عقل

خانه‌های جوانان و نوجوانان احیا می‌شوند

رئیس جدید جهاد کشاورزی آذربایجان غربی معرفی شد

تجلیل از شهدای تجاوزات رژیم صهیونیستی در آذربایجان‌شرقی

ضرورت تعیین تکلیف پسماندهای ویژه و صنعتی نیروگاه حرارتی تبریز و سهند

جعفرزاده ایمن‌آبادی: نظام به این نتیجه رسیده که باید از تندروها عبور کند | آنها متوجه‌اند که به روزهای پایانی و مرگ خود نزدیک شده‌اند

3 فوتی و یک مصدوم در تصادف رانندگی جاده مشگین‌شهر – اهر

دختر 20 ساله مهابادی در رودخانه زاب سردشت غرق شد

پس از دو سال رکود مراکز پروتز و اروتز فعال می‌شوند

فوت و فن تربیت فرزند؛ هفت نشانه که می‌گوید فرزند شما لوس است!

تکریم خانواده شهدای اقتدار ایران در ارومیه

تامین اعتبارات چهار طرح راهسازی آذربایجان‌غربی

ارتباط میکروبیوم روده با یک سندرم زنانه

لزوم تقویت مشارکت‌های اجتماعی جوانان با راه‌اندازی شبکه‌های تخصصی

حمزه زاده: تملک اراضی مجموعه تاریخی ربع رشیدی آغاز شده است

مقصودی: آرامش و حفظ وحدت باعث رسیدن به توسعه است

رحیمی:شبکه ایران یاران جوان در کشور توسعه می یابد

تکریم خانواده شهیداسماعیل پاشایی یکی از شهدای تهاجم رژیم صهیونیستی درباروق

جانفشانی شهدا در راه امنیت، کرامت و استقلال ملت ایران

بازگشت مزرعه پرورش ماهیان سردآبی در اردبیل به چرخه تولید

آذربایجان غربی مهیای میزبانی از زائران اربعین حسینی

مصدومیت ده تن در سانحه رانندگی در سه‌راهی راژان ارومیه