پیام آذری

آخرين مطالب

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود مقالات

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود
  بزرگنمايي:

پیام آذری -

پیام آذری


به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه، گل محمدی که به آن گل سرخ نیز می‌گویند در شهرهای کاشان، خوی، ارومیه، ورامین و مشهد کشت می‌شود ولی گل سرخ تولید شده در شهرستان خوی معطرترین گل سرخ دنیا است که برداشت آن از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا اواخر خرداد ماه هر سال ادامه دارد.
این گیاه کم آب بر که سال 1374 به ثبت ملی رسیده است، عموما در حاشیه باغات خوی، ارومیه و میاندوآب کشت می‌شود ولی نوع کشت شده در خوی به خاطر طبع گرمی که دارد مشتری پسندتر است.
گل محمدی طاقت هوای گرم را ندارد از اینرو در خنکای صبح باغداران پس از نماز صبح برای چیدن گل محمدی که در زبان محلی به آن "قزل گول" یا همان " گل سرخ" می‌گویند، کم کم عزم رفتن به باغات را می کند، برداشت این گل اصول خاص خودش را دارد؛ وقت برداشت باید دقت شود فقط قسمت گل چیده شود نه ساقه و برگ‌ها ونگهداری این گل از زمان برداشت از مزرعه تا رسیدن به دست مشتری نیز ظرافت خاص خود را می‌طلبد و اگر جای نگهداری گل‌های تازه چیده شده گرم باشد گل رنگ، بو و خاصیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود که گل سیاه رنگ مشتری پسند نیست و دورریز می‌شود.
در حال حاضر از گل محمدی تولیدی استان برای تهیه مربا و گلاب‌گیری بهره برده می‌شود و شکوفه‌های خشک شده این گل در بازارهای جهانی مشتریان خوبی دارد که با ایجاد زیرساخت‌های لازم می‌توان علاوه بر ایجاد اشتغال، با فرآوری گل محمدی، آن را به عنوان برند مرغوب گل محمدی به سایر کشورها صادر کرد.

پیام آذری

تهیه 30 نوع مربا از گل محمدی
محمد مرادی باغدار خویی در این خصوص می‌گوید: چینش و نگهداری گل محمدی باید با دقت انجام شود تا همچنان مشتری‌پسند باشد.
وی با بیان اینکه از گل محمدی تازه چیده شده و خشک شده گل محمدی 30 نوع مربا تهیه می‌کنند، افزود: استفاده از سایر محصولات محلی در تهیه این مرباها نیز هنر زنان این منطقه است که با مخلوط شیره انگور(دوشاب)، کنجد، گردو و ... به گل محمدی، مرباهای متنوعی درست می کنند.
این باغدار خویی تصریح کرد: کاشان با گل محمدی در سطح کشور مطرح می‌شود ولی عطر گل محمدی خوی زبانزد است و از جایی که گل محمدی خوی خاصیت و طبع گرم دارد، برای تهیه مربا و گیاهان دارویی می‌توان از آن استفاده کرد.
مرادی اعلام کرد: استفاده از گل محمدی برای درمان بیماری‌های گوارشی و ضعف عمومی بدن، اسهال، زخم معده و درمان روده، بیماری‌های پوستی و بیماری‌های قلبی موثر است.
ضرورت صنعتی‌سازی پروسه کشت تا فرآوری گل‌محمدی‌
عضو هیئت‌ علمی دانشگاه ارومیه گفت: ایجاد زیرساخت‌های لازم برای فرآوری گل محمدی مورد غفلت واقع شده که در صورت تحقق این امر، علاوه بر ایجاد اشتغال، ارزآوری قابل توجهی نیز برای کشور خواهد داشت.
رضا وردی‌نژاد افزود: این گیاه بسیار کم آب‌بر بوده و در شرایط فعلی دریاچه ارومیه، کشت این گیاه توصیه می‌شود.
وی راه‌اندازی واحدهای اسانس‌گیری و شرکت‌های صادراتی برای فرآورده‌های گل محمدی را مورد تاکید قرار داد و اذعان داشت: برای این منظور نیازمند سرمایه‌گذاری هستیم، در غیر این صورت این گیاه همچنان به صورت سنتی کشت، برداشت و به بازار عرضه می‌شود و سودآوری آن نیز چندان نخواهد بود.

پیام آذری

برداشت 510 تن گل محمدی در آذربابجان‌غربی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی نیز در این خصوص با اشاره به کشت گل محمدی در حاشیه باغات شهرهای مختلف استان، گفت: هرچند آمار دقیقی از میزان اراضی زیر کشت گل محمدی وجود ندارد ولی براساس آمار موجود، در 361 هکتار از اراضی استان گل محمدی کشت شده است.
اکبر کرامتی تصریح کرد: گل محمدی گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و مخاطرات طبیعی است که ظرفیت عظیمی برای ایجاد ارزش افزوده دارد که می‌توان با ایجاد زنجیره ارزش افزوده نزدیک به 140 نوع محصول غذایی، آرایشی، بهداشتی دارویی از آن تولید کرد اما این رقم کمتر از پنج محصول است و اغلب به گلاب و مربا محدود می‌شود.
وی افزود: میزان تولید گل تر از اراضی زیر کشت این محصول در استان بیش از 510 تن است که در مقایسه با سال‌ گذشته 5 درصد افزایش داشته است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی اعلام کرد: سالانه بیش از 800 هزار لیتر گلاب از گل محمدی در مناطق مختلف استان از جمله شهرستانهای ارومیه، مهاباد ، خوی و پیرانشهر استحصال می‌شود.
کرامتی با بیان اینکه متوسط عملکرد برگ گل محمدی در هر هکتار 3 کیلو و 600 گرم است، اضافه کرد: ارقام مورد استفاده برای کشت این محصول در سطح استان اغلب گل محمدی خوی بوده و از ارقام محلی کاشان نیز به صورت محدود برای کشت استفاده می شود که بیشترین سطح زیر کشت مربوط به شهرستان‌های خوی و ارومیه است.
وی با اشاره به مصارف گل محمدی افزود: از 80 درصد محصولات برای عرق‌گیری و مابقی به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل قند، مربا و سایر مصارف خوراکی، مصرف تازه خوری و حدود پنج درصد به صورت غنچه خشک به منظور صادرات استفاده می شود.
انتهای پیام/

لینک کوتاه:
https://www.payameazari.ir/Fa/News/370205/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

صدور اطلاعیه قطعی گاز مشترکان منطقه سیدآباد مهاباد

پیش‌بینی رگبار‌های متناوب باران در آذربایجان‌غربی

قاب‌هایی تماشایی از لک‌لک‌های نوروزلو

کمبود 8000 نیروی انسانی در بدنه آموزش‌وپرورش آذربایجان‌غربی

سرورهای مجموعه بازی‌های Dark Souls دوباره آنلاین می‌شوند

مشخصات نمایشگر پیکسل 7 و 7 پرو لو رفت

دو گوشی جدید شیائومی 18 خرداد ماه در بازارهای جهانی رونمایی می‌شوند

عقب‌نشینی سامسونگ از تولید گوشی

تعقیب کیفری عاملان زنده به گور کردن تعداد زیادی جوجه در اردبیل

وزیر بهداشت: آبله میمون وارد ایران نشده است/ دولت نان و دارو را گران نمی‌کند

زنده بگور کردن جوجه ها اخلال در نظام اقتصادی کشور است/ عاملین جنایت اخیر تحت تعقیب قرار گرفتند+فیلم

وزیر بهداشت در اردبیل: آبله میمون هنوز وارد کشور نشده است/ آمادگی برای صادرات 4 میلیون دوز واکسن کرونا

ورود دادستانی به ماجرای جوجه‌کُشی در اردبیل

تجهیزات بیمارستانی در استان نیازمند نوسازی است / چند شرکت دانش بنیان دارو در اردبیل به مرحله تجاری سازی رسیده است

موضع وزیر بهداشت افزایش قیمت دارو و نان

وزیر بهداشت در اردبیل: ورود "آبله میمون" به ایران ثابت نشد

قاچاقچی ارز در آذربایجان غربی 257 میلیارد ریال جریمه شد

اختصاص یک هزار میلیارد ریال برای تکمیل تصفیه‌خانه فاضلاب ماکو

غیر رسمی؛ ایوان پریشیچ به تاتنهام پیوست

نخستین جشنواره رسانه ای-پژوهشی «تبریزما» فراخوان داد

متروپل های تبریز را دریابید / سفره‌ تنعمِ پول‌بازان در دومین شهر بلند مرتبه کشور

ضرورت حمایت دولت و مجلس از توسعه معادن آذربایجان شرقی

44 هزار قطعه جوجه یک روزه در استان اردبیل معدوم شد

قرارگاه ایمنی کالبدی کلانشهر تهران تشکیل می‌شود/شهرداری به تنهایی مسئول ایمنی پایتخت نیست

مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی گیلان: نظارت بر عملکرد انجمن ها و تشکل های کارگری و کارفرمایی با جدیت دنبال شود

مشکلات و موانع پیش روی اجرای طرح مسکن کارگری در یزد بررسی شد

جامعه فرهنگی نیازمند بازگشت به ارزش‌های خود است

اهتمام دولت برای توسعه زیرساخت‌های حمل و نقل جاده‌ای استان اردبیل

پروژه بیمارستان نجف‌زاده اردبیل تا سال 1403 تکمیل می‌شود

استقرار جوی پایدار تا آخر هفته/ اردبیل گرم می شود

انجام نظارت‌های روزانه بر بازار اردبیل با اجرای طرح مردمی‌سازی یارانه‌ها

وزارت بهداشت برنامه ای برای تعدیل نیرو ندارد/بهره برداری از بیمارستان 500 تختخوابی اردبیل در سال 1403

تصاویر| طبیعت ژئوپارک دومولی

13 مرکز آموزشی پیام نور در استان اردبیل فعال است

دانشگاه ها در مسیر جهاد تبیین حرکت کنند

بیمارستان نجف‌زاده اردبیل سال 1403 تکمیل می‌شود

تحصیل7 هزارو 500 دانشجو در دانشگاه‌ پیام‌‌نور استان اردبیل

تحصیل7 هزار و 500 دانشجو در دانشگاه‌ پیام‌‌نور استان اردبیل

مهاباد همچنان روی ریل آبی کرونا قرار دارد

ثبت‌نام جشنواره تعاونی‌های برتر آذربایجان‌غربی تا 20 خرداد ادامه دارد

احداث و تکمیل بیمارستان‌های میاندوآب و سلماس با اعتبار 1400 میلیارد تومان

(تصاویر) زیبایی‌های دریاچه ارومیه

کاهش پروازهای داخلی از فرودگاه‌ آذربایجان غربی به علت کمبود ناوگان هوایی/ فرودگاه‌های استان آمادگی هر نوع پروازی را داردظظ

تجارت مرزی؛ نگاه هوشمندانه به اقتصاد آذربایجان غربی

تخم‌گذاری گونه نادر «خوتکای ابرو سفید» در تالاب کانی برازان مهاباد

گونه نادر «خوتکای ابرو سفید» در تالاب کانی برازان تخم گذاری کرد

سگ ولگرد، 5 نفر را راهی بیمارستان کرد

دستگیری عامل خرید و فروش اموال تاریخی در شهرستان سراب

سگ ولگرد پنج نفر را در تبریز راهی بیمارستان کرد

عکس/ عزاداری شهادت امام صادق (ع) در تبریز