پیام آذری

آخرين مطالب

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود مقالات

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود
  بزرگنمايي:

پیام آذری -

پیام آذری


به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه، گل محمدی که به آن گل سرخ نیز می‌گویند در شهرهای کاشان، خوی، ارومیه، ورامین و مشهد کشت می‌شود ولی گل سرخ تولید شده در شهرستان خوی معطرترین گل سرخ دنیا است که برداشت آن از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا اواخر خرداد ماه هر سال ادامه دارد.
این گیاه کم آب بر که سال 1374 به ثبت ملی رسیده است، عموما در حاشیه باغات خوی، ارومیه و میاندوآب کشت می‌شود ولی نوع کشت شده در خوی به خاطر طبع گرمی که دارد مشتری پسندتر است.
گل محمدی طاقت هوای گرم را ندارد از اینرو در خنکای صبح باغداران پس از نماز صبح برای چیدن گل محمدی که در زبان محلی به آن "قزل گول" یا همان " گل سرخ" می‌گویند، کم کم عزم رفتن به باغات را می کند، برداشت این گل اصول خاص خودش را دارد؛ وقت برداشت باید دقت شود فقط قسمت گل چیده شود نه ساقه و برگ‌ها ونگهداری این گل از زمان برداشت از مزرعه تا رسیدن به دست مشتری نیز ظرافت خاص خود را می‌طلبد و اگر جای نگهداری گل‌های تازه چیده شده گرم باشد گل رنگ، بو و خاصیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود که گل سیاه رنگ مشتری پسند نیست و دورریز می‌شود.
در حال حاضر از گل محمدی تولیدی استان برای تهیه مربا و گلاب‌گیری بهره برده می‌شود و شکوفه‌های خشک شده این گل در بازارهای جهانی مشتریان خوبی دارد که با ایجاد زیرساخت‌های لازم می‌توان علاوه بر ایجاد اشتغال، با فرآوری گل محمدی، آن را به عنوان برند مرغوب گل محمدی به سایر کشورها صادر کرد.

پیام آذری

تهیه 30 نوع مربا از گل محمدی
محمد مرادی باغدار خویی در این خصوص می‌گوید: چینش و نگهداری گل محمدی باید با دقت انجام شود تا همچنان مشتری‌پسند باشد.
وی با بیان اینکه از گل محمدی تازه چیده شده و خشک شده گل محمدی 30 نوع مربا تهیه می‌کنند، افزود: استفاده از سایر محصولات محلی در تهیه این مرباها نیز هنر زنان این منطقه است که با مخلوط شیره انگور(دوشاب)، کنجد، گردو و ... به گل محمدی، مرباهای متنوعی درست می کنند.
این باغدار خویی تصریح کرد: کاشان با گل محمدی در سطح کشور مطرح می‌شود ولی عطر گل محمدی خوی زبانزد است و از جایی که گل محمدی خوی خاصیت و طبع گرم دارد، برای تهیه مربا و گیاهان دارویی می‌توان از آن استفاده کرد.
مرادی اعلام کرد: استفاده از گل محمدی برای درمان بیماری‌های گوارشی و ضعف عمومی بدن، اسهال، زخم معده و درمان روده، بیماری‌های پوستی و بیماری‌های قلبی موثر است.
ضرورت صنعتی‌سازی پروسه کشت تا فرآوری گل‌محمدی‌
عضو هیئت‌ علمی دانشگاه ارومیه گفت: ایجاد زیرساخت‌های لازم برای فرآوری گل محمدی مورد غفلت واقع شده که در صورت تحقق این امر، علاوه بر ایجاد اشتغال، ارزآوری قابل توجهی نیز برای کشور خواهد داشت.
رضا وردی‌نژاد افزود: این گیاه بسیار کم آب‌بر بوده و در شرایط فعلی دریاچه ارومیه، کشت این گیاه توصیه می‌شود.
وی راه‌اندازی واحدهای اسانس‌گیری و شرکت‌های صادراتی برای فرآورده‌های گل محمدی را مورد تاکید قرار داد و اذعان داشت: برای این منظور نیازمند سرمایه‌گذاری هستیم، در غیر این صورت این گیاه همچنان به صورت سنتی کشت، برداشت و به بازار عرضه می‌شود و سودآوری آن نیز چندان نخواهد بود.

پیام آذری

برداشت 510 تن گل محمدی در آذربابجان‌غربی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی نیز در این خصوص با اشاره به کشت گل محمدی در حاشیه باغات شهرهای مختلف استان، گفت: هرچند آمار دقیقی از میزان اراضی زیر کشت گل محمدی وجود ندارد ولی براساس آمار موجود، در 361 هکتار از اراضی استان گل محمدی کشت شده است.
اکبر کرامتی تصریح کرد: گل محمدی گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و مخاطرات طبیعی است که ظرفیت عظیمی برای ایجاد ارزش افزوده دارد که می‌توان با ایجاد زنجیره ارزش افزوده نزدیک به 140 نوع محصول غذایی، آرایشی، بهداشتی دارویی از آن تولید کرد اما این رقم کمتر از پنج محصول است و اغلب به گلاب و مربا محدود می‌شود.
وی افزود: میزان تولید گل تر از اراضی زیر کشت این محصول در استان بیش از 510 تن است که در مقایسه با سال‌ گذشته 5 درصد افزایش داشته است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی اعلام کرد: سالانه بیش از 800 هزار لیتر گلاب از گل محمدی در مناطق مختلف استان از جمله شهرستانهای ارومیه، مهاباد ، خوی و پیرانشهر استحصال می‌شود.
کرامتی با بیان اینکه متوسط عملکرد برگ گل محمدی در هر هکتار 3 کیلو و 600 گرم است، اضافه کرد: ارقام مورد استفاده برای کشت این محصول در سطح استان اغلب گل محمدی خوی بوده و از ارقام محلی کاشان نیز به صورت محدود برای کشت استفاده می شود که بیشترین سطح زیر کشت مربوط به شهرستان‌های خوی و ارومیه است.
وی با اشاره به مصارف گل محمدی افزود: از 80 درصد محصولات برای عرق‌گیری و مابقی به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل قند، مربا و سایر مصارف خوراکی، مصرف تازه خوری و حدود پنج درصد به صورت غنچه خشک به منظور صادرات استفاده می شود.
انتهای پیام/

لینک کوتاه:
https://www.payameazari.ir/Fa/News/370205/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

حضور رئیس جمهور در جمع عزاداران اردبیلی

شام غریبان شهدای کربلا در اردبیل برگزار شد

برگزاری عزاداری عصر عاشورا در تبریز

برگزاری مراسم شام غریبان حسینی در آذربایجان شرقی

حضور استاندار آذربایجان شرقی در بازار تبریز

غرق‌شدگی دختر 16 ساله در استخر ذخیره آب روستایی در مهاباد

ساخت کاردستی بامزه برای بچه ها

انهدام مهمات پهپاد رژیم صهیونیستی در اردبیل

امید تازه برای درمان پارکینسون؛ کشفی که از مرگ سلول‌های عصبی جلوگیری می‌کند

تشخیص اسکیزوفرنی توسط هوش مصنوعی با دقت 91 درصدی

رونق اقتصادی روستاها دغدغه اصلی دولت است

5 مصدوم در اثر تصادف رانندگی در جاده اردبیل به سردابه

ولایتمداری مردم پدافند قدرتمند در مقابل توطئه دشمن است

نقاشی روی صورت دخترک ناز

برخورد پژو و اتوبوس در ارومیه؛ 5 مصدوم به بیمارستان منتقل شدند

اهدا خون در نذر تاسوعا و عاشورا

12 مورد نظارت بر اراضی واگذاری در شهرستان پیرانشهر انجام شد

سوگواره عکس سقا در اردبیل فراخوان داد

نوای « یاحسین مظلوم» در اردبیل طنین‌انداز شد

طبخ و توزیع هزاران پرس غذای گرم در آذربایجان شرقی

500 شهروند اردبیلی پاکبان محرم شدند

پیاده روی جاماندگان کربلا در شهرستان بیله سوار

نماز ظهر عاشورا، زیباترین عبودیت حسینی

موکب ها و ایستگاه های صلواتی در اردبیل

مکتب عاشورا بهترین سرمایه برای هدایت نسل جوان است

ورزش در خانه؛ راهی ساده و مؤثر برای داشتن بدنی سالم و ذهنی آرام

حضور رئیس جمهور در جمع عزاداران عاشورایی تبریز

حضور رئیس جمهور در نماز ظهر عاشورا

نماز ظهر عاشورا در اردبیل اقامه شد

ابتلا به این بیماری‌ها می‌تواند خطر افسردگی را دو برابر کند

«قرص ورزش» ساخته می‌شود

اقامه نماز ظهر عاشورا در آذربایجان شرقی

نماز ظهر عاشورا در آذربایجان‌غربی اقامه شد

اقامه نماز ظهر عاشورا ارومیه

پخت و توزیع نان رایگان در پیرانشهر به مناسبت ایام سوگواری امام حسین (ع)

برگزاری آیین معنوی عزاداری شب عاشورای حسینی

جبهه انقلاب و مقاومت در امتداد عاشورای حسینی است

عاشورا احیا کننده فضیلت‌ها و ارزش‌های اسلامی است

آذربایجان غربی سراسر غرق در عزای سیدالشهدا؛ نوای «یا حسین» طنین انداز شد

اقامه عزای عاشورای در آذربایجان غربی؛ «شاه حسین گویان» طنین انداز شد

10 محرم سال 61 برای کاروان سیدالشهدا چگونه سپری شد؟

اجرای 48 پروژه ابنیه فنی در راه‌های آذربایجان غربی با اعتباری بالغ بر 130 میلیارد تومان

صدور اخطار توقف عملیات تغییر کاربری در آذربایجان غربی

عاشورا در اردبیل ابری است

آذربایجان شرقی در سوگ و ماتم عاشورای حسینی

طیف های مختلف رنگ سبز رو یاد بگیر

با این ترفند ابرو هات رو پهن نشون بده

توزیع غذای نذری به یاد شهدای روستای ورجوی مراغه

اختلال شدید و قطع اینترنت بین الملل در ایران | حملات سایبری دفع شد

مشروح مراسم عزاداری با حضور رهبر انقلاب تا ساعتی دیگر پخش می‌شود