پیام آذری

آخرين مطالب

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود مقالات

گلی با بوی ثروت‌آفرینی/ 30 نوع مربا از گل محمدی در آذربایجان‌غربی تهیه می‌شود
  بزرگنمايي:

پیام آذری -

پیام آذری


به گزارش خبرگزاری فارس از ارومیه، گل محمدی که به آن گل سرخ نیز می‌گویند در شهرهای کاشان، خوی، ارومیه، ورامین و مشهد کشت می‌شود ولی گل سرخ تولید شده در شهرستان خوی معطرترین گل سرخ دنیا است که برداشت آن از اواسط اردیبهشت ماه آغاز و تا اواخر خرداد ماه هر سال ادامه دارد.
این گیاه کم آب بر که سال 1374 به ثبت ملی رسیده است، عموما در حاشیه باغات خوی، ارومیه و میاندوآب کشت می‌شود ولی نوع کشت شده در خوی به خاطر طبع گرمی که دارد مشتری پسندتر است.
گل محمدی طاقت هوای گرم را ندارد از اینرو در خنکای صبح باغداران پس از نماز صبح برای چیدن گل محمدی که در زبان محلی به آن "قزل گول" یا همان " گل سرخ" می‌گویند، کم کم عزم رفتن به باغات را می کند، برداشت این گل اصول خاص خودش را دارد؛ وقت برداشت باید دقت شود فقط قسمت گل چیده شود نه ساقه و برگ‌ها ونگهداری این گل از زمان برداشت از مزرعه تا رسیدن به دست مشتری نیز ظرافت خاص خود را می‌طلبد و اگر جای نگهداری گل‌های تازه چیده شده گرم باشد گل رنگ، بو و خاصیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود که گل سیاه رنگ مشتری پسند نیست و دورریز می‌شود.
در حال حاضر از گل محمدی تولیدی استان برای تهیه مربا و گلاب‌گیری بهره برده می‌شود و شکوفه‌های خشک شده این گل در بازارهای جهانی مشتریان خوبی دارد که با ایجاد زیرساخت‌های لازم می‌توان علاوه بر ایجاد اشتغال، با فرآوری گل محمدی، آن را به عنوان برند مرغوب گل محمدی به سایر کشورها صادر کرد.

پیام آذری

تهیه 30 نوع مربا از گل محمدی
محمد مرادی باغدار خویی در این خصوص می‌گوید: چینش و نگهداری گل محمدی باید با دقت انجام شود تا همچنان مشتری‌پسند باشد.
وی با بیان اینکه از گل محمدی تازه چیده شده و خشک شده گل محمدی 30 نوع مربا تهیه می‌کنند، افزود: استفاده از سایر محصولات محلی در تهیه این مرباها نیز هنر زنان این منطقه است که با مخلوط شیره انگور(دوشاب)، کنجد، گردو و ... به گل محمدی، مرباهای متنوعی درست می کنند.
این باغدار خویی تصریح کرد: کاشان با گل محمدی در سطح کشور مطرح می‌شود ولی عطر گل محمدی خوی زبانزد است و از جایی که گل محمدی خوی خاصیت و طبع گرم دارد، برای تهیه مربا و گیاهان دارویی می‌توان از آن استفاده کرد.
مرادی اعلام کرد: استفاده از گل محمدی برای درمان بیماری‌های گوارشی و ضعف عمومی بدن، اسهال، زخم معده و درمان روده، بیماری‌های پوستی و بیماری‌های قلبی موثر است.
ضرورت صنعتی‌سازی پروسه کشت تا فرآوری گل‌محمدی‌
عضو هیئت‌ علمی دانشگاه ارومیه گفت: ایجاد زیرساخت‌های لازم برای فرآوری گل محمدی مورد غفلت واقع شده که در صورت تحقق این امر، علاوه بر ایجاد اشتغال، ارزآوری قابل توجهی نیز برای کشور خواهد داشت.
رضا وردی‌نژاد افزود: این گیاه بسیار کم آب‌بر بوده و در شرایط فعلی دریاچه ارومیه، کشت این گیاه توصیه می‌شود.
وی راه‌اندازی واحدهای اسانس‌گیری و شرکت‌های صادراتی برای فرآورده‌های گل محمدی را مورد تاکید قرار داد و اذعان داشت: برای این منظور نیازمند سرمایه‌گذاری هستیم، در غیر این صورت این گیاه همچنان به صورت سنتی کشت، برداشت و به بازار عرضه می‌شود و سودآوری آن نیز چندان نخواهد بود.

پیام آذری

برداشت 510 تن گل محمدی در آذربابجان‌غربی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی نیز در این خصوص با اشاره به کشت گل محمدی در حاشیه باغات شهرهای مختلف استان، گفت: هرچند آمار دقیقی از میزان اراضی زیر کشت گل محمدی وجود ندارد ولی براساس آمار موجود، در 361 هکتار از اراضی استان گل محمدی کشت شده است.
اکبر کرامتی تصریح کرد: گل محمدی گیاهی مقاوم در برابر کم آبی و مخاطرات طبیعی است که ظرفیت عظیمی برای ایجاد ارزش افزوده دارد که می‌توان با ایجاد زنجیره ارزش افزوده نزدیک به 140 نوع محصول غذایی، آرایشی، بهداشتی دارویی از آن تولید کرد اما این رقم کمتر از پنج محصول است و اغلب به گلاب و مربا محدود می‌شود.
وی افزود: میزان تولید گل تر از اراضی زیر کشت این محصول در استان بیش از 510 تن است که در مقایسه با سال‌ گذشته 5 درصد افزایش داشته است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی اعلام کرد: سالانه بیش از 800 هزار لیتر گلاب از گل محمدی در مناطق مختلف استان از جمله شهرستانهای ارومیه، مهاباد ، خوی و پیرانشهر استحصال می‌شود.
کرامتی با بیان اینکه متوسط عملکرد برگ گل محمدی در هر هکتار 3 کیلو و 600 گرم است، اضافه کرد: ارقام مورد استفاده برای کشت این محصول در سطح استان اغلب گل محمدی خوی بوده و از ارقام محلی کاشان نیز به صورت محدود برای کشت استفاده می شود که بیشترین سطح زیر کشت مربوط به شهرستان‌های خوی و ارومیه است.
وی با اشاره به مصارف گل محمدی افزود: از 80 درصد محصولات برای عرق‌گیری و مابقی به صورت گلبرگ خشک برای تهیه گل قند، مربا و سایر مصارف خوراکی، مصرف تازه خوری و حدود پنج درصد به صورت غنچه خشک به منظور صادرات استفاده می شود.
انتهای پیام/

لینک کوتاه:
https://www.payameazari.ir/Fa/News/370205/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

مهند علی ایران را ترک کرد

آذربایجان غربی ویترین اقوام، ادیان و مذاهب و زندگی مسالمت‌آمیز آنان در طول تاریخ است

ضرورت تسریع در احداث کارخانه نفلین سینیت سراب

نظر ترامپ درباره مناظره به «کامالا هریس»

رهبر انقلاب: قدرت مقاومت روز به روز بیشتر خود را نشان می دهد

کتاب «مناقشه قره باغ، از آغاز تا پایان» منتشر شد

خرید بیش از 3 هزار تن گندم در سردشت

التماس به ستاره پرتغالی: در پی‌اس‌جی هدر می‌روی!

180 دستگاه اتوبوس آماده واگذاری به بخش خصوصی در تبریز

مجسمه‌های فلزی «اسماعیل نجفی» در ارومیه به نمایش گذاشته شد

مایه‌کوبی 275 هزار رأس دام سبک و سنگین علیه تب‌برفکی در مهاباد

پهنه آبی تالاب های اقماری پارک ملی دریاچه ارومیه افزایش یافت

نوسازی مسکن در بافت های فرسوده آذربایجان غربی سرعت می گیرد

حمایت از نخبگان نیازمند، مهم‌ترین دغدغه کمیته امداد است

کانون پرورش فکری اردبیل آماده همکاری با نهادهای فعال در حوزه کودک و نوجوان است

نوری شاهین: نیکلاس فولکروگ بخش مهمی از برنامه‌های من است

کم خونی و درد مفاصل : ارتباط دو مشکل به ظاهر بی ربط!

مایه‌کوبی 275 هزار رأس دام سبک و سنگین علیه تب برفکی در مهاباد

تحلیل‌گر صهیونیست: خروج بایدن از صحنه خطری برای اسرائیل است

90 کیلومتر از محورهای منتهی به پایانه مرز تمرچین خط کشی شد

نرخ‌های پوشاک در آذربایجان غربی تا بازگشایی مدارس بررسی شود

168 واحد مسکن مددجویان بهزیستی در آذربایجان غربی افتتاح شد

تمرین تیم فوتبال تراکتور

پروژه روشنایی معابر نواحی صنعتی رضی و مشگین‌شهر به بهره‌برداری رسید

رئیس دانشگاه سمنان نشان سرو گرفت

180 دستگاه اتوبوس در تبریز آماده واگذاری به بخش خصوصی است

درگیری پلیس بامخالفان نتانیاهو مقابل کنگره/هریس غایب بزرگ سخنرانی

هشدار نارنجی و تشدید بارش‌ها در 5 استان کشور

انتشار کتاب «مناقشه قره باغ، از آغاز تا پایان»

هوشمندسازی تاسیسات شبکه توزیع آب شهری

حضرت زینب کبری (س) در واقعه کربلا نقش بسیار موثری را ایفا کرد

افزایش مخالفت ها در آمریکا با حضور نتانیاهو

جدایی کاپیتان وفادار اتلتیکومادرید به مقصد ترکیه

همه داستان موسیقی «مست عشق» را یک جا بخوانید

تخصص گرایی راهی برای افزایش رقابت پذیری در بازار کار است

پیشکسوت فوتسال تبریز درگذشت

«مهندعلی» نیامده رفت/ ترابی و بیرانوند معافیت دانشجویی دارند

رهبر انقلاب بر مزار شهید حسین امیرعبداللهیان حضور یافتند

لزوم توجه بیشتر به بحث جوانی جمعیت در آذربایجان‌شرقی

افتتاح ورزشگاه سه هزار نفری شهید بهشتی تبریز

استقبال گردشگران از اماکن تاریخی و موزه های تبریز

انقلاب اسلامی فضای همزیستی میان ادیان را فراهم کرده است

شایعه رابطه عاشقانه گلشیفته فراهانی بازیگر و امانوئل مکرون رئیس جمهور فرانسه

پایان فصل نخست کاوش‌های باستان‌شناسی در قلایچی بوکان

بحران سیاستگذاری در حوزه زنان و سقوط در چاله تعارض

ذخیره شده 14 میلیون مترمکعب آب در تالاب کانی‌برازان مهاباد

طرح تولید آلومینا از نفلین سینیت سراب تا یک ماه اینده وارد فاز اجرایی می‌شود

صدراعظم آلمان: کامالا هریس پیروز انتخابات آمریکاست/ به اسرائیل سلاح تحویل داده‌ایم و تصمیمی برای توقف این کار نگرفته‌ایم

ترامپ از هریس شکایت کرد

کلینتون: هریس می‌تواند تاریخ سازی کند