پیام آذری - مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی از برداشت 7 کیلو خاویار از یک فیل ماهی 70 کیلویی در جلفا خبر داد.
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز آذربایجان شرقی ،جواد گوزلی اظهار کرد:در طول هر سال فیل ماهیان نگهداری شده در مزرعه ای در جلفا دوبار از نظر رسیدگی تخمک‌ها برای استحصال خاویار ارزیابی می‌شوند و طبق آخرین سونوگرافی انجام شده اغلب ماهی‌ها در مرحله سوم رسیدگی جنسی قرار دارند.
گوزلی گفت: طی خرداد ماه امسال برای یک قطعه ماهی خاویاری از مزرعه فوق الذکر با وزن حدود 70 کیلوگرم طبق نظر دامپزشک سونوگرافی انجام شد و واجد شرایط لازم برای استحصال خاویار تشخیص داده شد و با همکاری یک شرکت در آستانه اشرفیه مقدار 7 کیلوگرم خاویار از ماهی خاویاری که کل دوره پرورش و رشد آن در داخل استان سپری شده بود بدست آمد.
وی ادامه داد: استان آذربایجان شرقی یکی از استان‌های پیشرو در زمینه پرورش ماهیان خاویاری است که شروع پرورش ماهیان خاویاری در مزارع استان به صورت پایلوت و همچنین به صورت پرورش در قفس در سد ارسباران از سال 90 در قالب طرح تحقیقی با همکاری مشترک مرکز تحقیقات بین المللی تاسماهیان دریای خزر آغاز شده است.